Vous connaissez sans doute ce grand groupe de restauration célèbre pour ses buffets à volonté. Préparez-vous, car Flunch est sur le point de se transformer radicalement !
"Ici, c'est permis". Cette phrase emblématique illustre bien le changement de cap opéré par cette chaîne française. En effet, Flunch, touché par les répercussions de la crise sanitaire, a dû fermet 57 restaurants en 2021 et a subi une baisse notable de son chiffre d'affaires. Plutôt que de se laisser abattre, l'enseigne a choisi de redonner un souffle nouveau à son concept. Pour ce faire, elle a alloué 100 millions d'euros afin de rénover 150 de ses établissements d'ici 2025, offrant ainsi une nouvelle expérience à ses clients.
Un Flunch moderne avec des loisirs à portée de main
Flunch se refait une beauté pour séduire en particulier une clientèle jeune. Des changements visibles dans certains établissements témoignent de cette transformation. Les rénovations intègrent à présent une multitude de jeux tels que le baby-foot ou le flipper, faisant de ces lieux des espaces de vie interactive. En parallèle, des bulles thématiques sont créées pour les familles, permettant aux enfants de savourer leur repas dans des décors allant d'une jungle à un bateau de pirates. Les parents peuvent également profiter d'un nouvel espace bar pour se détendre avec un cocktail.
Une offre diversifiée pour tous les goûts
Avec un nouveau logo agrémenté d'un point d'exclamation, Flunch a complètement révisé sa stratégie de service. Le concept de food court, qui remplace l'ancien modèle de cafétéria-self service, promet un vaste choix avec sept comptoirs différents. Que vous ayez envie d'une pizza, d'un burger, ou même d'un plat asiatique, il y en a pour tous les goûts. En plus, la carte a largement été renouvelée, 80 % des plats chauds y ayant été retravaillés tout en conservant quelques classiques comme le quart de poulet rôti. Les desserts, quant à eux, proposent une belle palette allant des glaces aux crêpes personnalisables. Tout cela a déjà été mis en place dans le centre commercial Auchan de Roncq près de Lille, rouvert le 17 mars 2023, et une vingtaine d'autres sites suivront leur exemple au cours de l'année. Avec cette nouvelle initiative, Flunch espère presque doubler son chiffre d'affaires, visant 400 millions d'euros d'ici 2026. Une transformation à suivre de près !
