Avec l'arrivée précoce de l'été, les Français savourent des journées ensoleillées comme jamais auparavant. Et rien de tel qu'une glace pour se rafraîchir ! Faisons un tour d'horizon des différentes variétés de crèmes glacées disponibles sur le marché.
Les variétés de glaces à découvrir
Les amateurs de desserts glacés seront ravis de savoir qu'il existe une multitude de glaces, chacune offrant des textures et saveurs uniques. La glace traditionnelle, faite de lait, crème, sucre et jaunes d'œufs, est la plus riche (avec plus de 10% de matières grasses). Que ce soit en cône ou en bâtonnet, ses saveurs classiques comme chocolat, vanille et fraise séduisent les petits gourmets.
Pour une expérience plus onctueuse, la crème glacée, enrichie de crème fraîche, est une option délicieuse, bien qu'elle soit plus calorique que la glace classique. En revanche, le sorbet, composé d'eau, sucre, et parfois de purée de fruits, offre une alternative plus légère et rafraîchissante, avec des saveurs populaires comme le citron, la framboise et la mangue.
Pour les végétaliens, les glaces végétales sont idéales. Élaborées à partir de laits végétaux (amande, soja, coco), elles rivalisent avec les glaces traditionnelles en termes de texture. Les glaces à l'italienne se distinguent par leur légèreté, tandis que les bâtonnets glacés, souvent réalisés avec des purées de fruits, apportent une touche ludique.
Les trésors glacés de Pourdebon.com
Sur Pourdebon, vous découvrirez une vaste sélection de desserts glacés de qualité : des glaces fermières au lait de vache ou de brebis, des sorbets fruités haut de gamme, et même des options végétales. Pour des moments festifs, la plateforme propose divers coffrets glacés et des bâtonnets élaborés par des artisans glaciers séduisants pour les gourmets exigeants.
Ne manquez pas les créations glacées du Meilleur Ouvrier de France, David Wesmaël, qui offre des saveurs originales telles que fleur d'oranger avec amandes caramélisées, pistache de Sicile, ou encore thé vert japonais « matcha ». Les classiques vanille, fraise, chocolat et framboise sont également au rendez-vous.
La maison Gemelli - Gelati & Sorbetti propose une gamme variée de glaces et crèmes glacées, tandis que Les Glaces du Semnon - La Mémère et Le Jardinier Glacier mettent l'accent sur des recettes bio. Les adeptes de la gastronomie végétalienne seront ravis de découvrir Syba, l'artisan glacier de la plateforme, qui crée des glaces végétales sans additifs, élaborées à partir de laits comme ceux de noisette ou d'amande.
Profitez de l’été avec ces délices glacés, parfaits pour les journées ensoleillées !
