Une récente étude espagnole avance qu'une consommation modérée de bière pourrait avoir des bénéfices pour la santé. Selon cette recherche, deux bières par jour pour les hommes et une pour les femmes pourraient réduire les risques de divers problèmes de santé, allant des maladies cardiovasculaires au diabète.
Les participants de cette étude, dirigée par le Dr Ramón Estruch d'un hôpital de Barcelone, étaient au nombre de 1249 et âgés de plus de 57 ans. Publiée dans le quotidien El País, l'étude met en évidence que la consommation de bières légèrement alcoolisées (entre 4,5% et 7%) couplée à un régime méditerranéen et à une activité physique régulière, contribue à améliorer le bon cholestérol et à réduire l'inflammation. Cette combinaison pourrait également favoriser un meilleur métabolisme du glucose et influencer positivement la coagulation sanguine.
Le Dr Estruch précise que lorsqu'une alimentation équilibrée est associée à la consommation modérée de bière, cela pourrait diminuer les risques de dépression, de maladies cardiovasculaires, ainsi que certaines affections comme l'arthrose et l'ostéoporose. De plus, il souligne que les alcools riches en polyphénols, comme la bière, s'avèrent plus bénéfiques que les spiritueux blancs tels que la vodka ou le gin.
Cependant, il est important de prendre ces conclusions avec précaution. Une consommation quotidienne d'alcool comporte des risques de dépendance et peut mener à l'alcoolisme. Bien que l'étude évoque un potentiel effet minceur de la bière, il faut garder à l'esprit qu'une bière blonde de 25 cl contient environ 130 calories, ce qui doit être pris en compte pour maintenir un équilibre alimentaire.
