Offrez-vous une expérience gustative unique avec cette recette de tarte à la moutarde et aux tomates cerise. Facile à réaliser, ce plat est parfait pour apporter une touche d'été à toutes vos occasions, peu importe la saison. Suivez ces étapes simples pour conquérir le palais de vos invités.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 250 grammes de tomates cerise
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Rouleau à pâtisserie
- Pinceau de cuisine
- Plaque à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Déroulez la pâte feuilletée et placez-la sur la plaque à pâtisserie.
Étape 2
À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte de moutarde, puis dispersez les tomates cerise coupées en deux sur la moutarde.
Étape 3
Saupoudrez le tout d'herbes de Provence, ainsi que de sel et de poivre selon vos préférences.
Étape 4
Répartissez le fromage râpé uniformément sur la tarte.
Étape 5
Enfournez pour environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
Astuce du chef
Pour une variante encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter quelques tranches de jambon cru avant de mettre la tarte au four.
Accord met et vin
Ce plat se marie parfaitement avec un vin rosé de Provence, qui fera ressortir les saveurs estivales de la tarte.
Info supplémentaire
La tarte à la moutarde est un incontournable de la gastronomie française, souvent appréciée en entrée ou comme plat léger.
